手工冷吃兔
今天就想吃点好吃 不长肉的零食 一下想到自贡冷吃兔 自己动手做后加入了藤椒 和孜然 这样的芳香更佳浓郁 我自己觉得做这样的美食就是要麻麻辣辣才过瘾 开始觉得有点不能接受 但是当你心里抵触时 后来你还会想念那个味道 动手做起来吧
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食材
- 兔丁 辣椒段 生姜 花椒 藤椒
- 盐 白糖 孜然 葡萄酒 清油
步骤
1. 倒油 下姜片 炸制一下让生姜片出味 倒入兔丁翻炒
2. 加入盐 葡萄酒 翻炒出水分后 加入白糖提味
3. 把辣椒用剪刀剪成辣椒段
4. 加入辣椒节翻炒 出想后再加入红椒椒 藤椒颗粒 翻炒出香
5. 在起锅的时候加入一些孜然粉 翻炒出香后起锅
小贴士
- 辣椒根据自己口味加 花椒 也是 藤椒和孜然是我喜欢的口味所以算我个人的口味
菜谱创建于:2016年04月19日 09:17
