冷吃兔

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做菜的铥大大

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食材

兔肉 400克
姜适量
蒜适量
料酒适量
芝麻适量
八角 2颗
酱油适量
冰糖适量
鸡粉适量
色拉油适量

步骤

冷吃兔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 283'>兔肉</a>洗净待用

1. 兔肉洗净待用

冷吃兔,加入老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>腌制

2. 加入老姜、盐、料酒、鸡粉、八角腌制

冷吃兔,锅热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>烧热，倒入腌制好的兔肉，中火爆熟

3. 锅热放入色拉油烧热，倒入腌制好的兔肉，中火爆熟

冷吃兔,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

4. 加入适量冰糖

冷吃兔,冰糖熬化后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调色并加一碗水

5. 冰糖熬化后加入酱油调色并加一碗水

冷吃兔,水烧干后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>起锅，兔肉冷后食用

6. 水烧干后加入适量芝麻起锅，兔肉冷后食用

小贴士

根据个人口味加入适量冰糖
根据腌制时间加盐适量即可，后面会加酱油怕过咸

菜谱创建于:2015年11月18日 10:41

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