卤猪蹄
好久没做这个菜了，老公喜欢😄
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食材
- 猪蹄 1000g
- 干辣椒 10几个
- 八角、桂皮、沙姜、白果 适量
- 姜片 一小块
- 白糖、米酒、老抽，生抽
步骤
1. 猪蹄洗净先焯水，然后换洗凉水，有冰水更好
2. 热油锅放入2勺糖，直到起泡泡
3. 放入焯好的猪蹄，快速翻炒，加入老抽，生抽，米酒
4. 加入开水没过猪蹄大火烧开煮片刻，转小火煮，直至水干
5. 出锅，可洒点葱蒜
小贴士
- 没放味精鸡精
菜谱创建于:2016年04月20日 12:18
