卤猪蹄

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大厨四宝

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食材

猪蹄 1个
卤烧鲜 200克
盐 5克
糖 20克
香油 2克
水适量

步骤

卤猪蹄,清理好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>放进开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里过开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>去杂味

1. 清理好的猪蹄放进开水里过开水去杂味

卤猪蹄,将卤烧鲜调味汁加水烧开，放进猪蹄、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

2. 将卤烧鲜调味汁加水烧开，放进猪蹄、盐、糖

卤猪蹄,大火烧开，转中火卤上一小时，卤好的猪蹄自然冷却

3. 大火烧开，转中火卤上一小时，卤好的猪蹄自然冷却

卤猪蹄,出锅，改刀

4. 出锅，改刀

卤猪蹄,装盘，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即成

5. 装盘，淋上香油即成

小贴士

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菜谱创建于:2017年10月30日 13:40

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