红烧鱼块

红烧鱼块

年年有余，新一年的好兆头，年夜饭怎么能少了它呢----红烧鱼块，不仅简单制作且很美味哦

可其山

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食材

鱼
葱
姜
蒜
酱油
蚝油
糖
醋
盐
料酒
鸡精

步骤

红烧鱼块,洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 401'>鱼</a>切块，放盆里加适量盐、白胡椒粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝腌制半小时

1. 洗净的鱼切块，放盆里加适量盐、白胡椒粉、料酒和姜丝腌制半小时

红烧鱼块,腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

2. 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

红烧鱼块,锅里放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

3. 锅里放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

红烧鱼块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、姜、蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末

4. 葱、姜、蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

红烧鱼块,把煎好的鱼块入锅炒匀

5. 把煎好的鱼块入锅炒匀

红烧鱼块,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

6. 把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

红烧鱼块,把调好的酱汁倒入炒锅里的鱼块里面。中小火烧至收汁

7. 把调好的酱汁倒入炒锅里的鱼块里面。中小火烧至收汁

红烧鱼块,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和喜欢的菜翻均匀即可。

8. 放入鸡精和喜欢的菜翻均匀即可。

菜谱创建于:2016年11月30日 10:04

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