自制美味山楂酱#有个故事#
山楂具有开胃消食，生津止渴、活血化淤等功效。熬制山楂酱，酸酸甜甜的很美味，是一款很健康的小吃
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食材
- 山楂 1000g
- 水 500g
- 白糖 300g
步骤
1. 将山楂放入洗菜盆里加2勺淀粉
3. 将山楂去蒂去核（我是用小刀对半切开）
4. 把处理好的山楂倒入破壁机里加清水
5. 启动后开始工作数十秒就打成泥了😊
6. 倒入汤锅加白糖大火烧开
7. 大火烧开后转中小火不停的搅拌。这时要小心，山楂酱水分会随着温度升高而产生气泡，气泡浮出表层破碎时容易溅出山楂酱，要注意不要被烫到，我一不小心就被烫了一下😂
8. 山楂酱稍微有点粘稠就可以关火了
9. 待山楂酱晾凉后可以装瓶子里
10. 酸酸甜甜的山楂酱😋你们馋了吗？流口水了吧！那就快快动手做起来吧😄
小贴士
- 1、山楂加两勺淀粉泡五分钟再冲洗干净
- 2、最后粘稠的时候很容易溅到手，要小火快速搅动
- 3、自制的山楂酱没有添加防腐剂要尽快吃完
菜谱创建于:2016年12月03日 07:34
