“肉炒蒜苔”绅士私房菜
蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
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食材
- 猪肉 400克
- 蒜苔 半斤
- 杭椒 5颗
- 朝天椒 3颗
- 生抽 10克
- 盐 味精 少量
- 黄酒 5克
- 耗油 2克
步骤
1. 首先杭椒，辣椒切好备用
3. 蒜苔均匀切段即可
4. 烧开水把蒜苔煮2分钟后捞出控水
5. 大火爆香辣椒
6. 锅内烧油炒熟肉片
7. 放入蒜苔大火翻炒片刻
8. 加入生抽10克继续翻炒
9. 最后加入少量开水，放入盐、味精大火勾芡收汁即可出锅。
10. 喜欢这道菜吗，快学起来吧😁
菜谱创建于:2016年12月07日 20:16
