“肉炒香菇”绅士私房菜
一道肉炒香菇，选材方面我用了肥瘦均匀的梅花肉为主料，很简单的做法，学起来吧。
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食材
- 梅花肉 一斤
- 香菇 适量
- 香葱 3根
- 盐 味精 少量
- 生抽 7克
- 黄酒 10克
- 淀粉 少量
步骤
1. 首先香菇洗净过一遍热水捞出
2. 肥瘦均匀的梅花肉给它切片放入少量黄酒和鸡蛋清一个抓匀腌制
3. 原料：葱姜蒜
4. 大火爆香原料后放入腌制好的梅花肉进行煸炒
5. 依次放入香菇 生抽7克 盐 味精加入少量的水大火翻炒勾芡出锅即可
菜谱创建于:2016年11月05日 01:26
应季菜肴
