一爪两吃 « 红烧凤爪 »
鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体血脂和胆固醇，同时还有美容的功效，可以增强肌肤的张力，消除皱纹
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食材
- 鸡爪
步骤
1. 鸡爪洗净去指甲，冷水下锅，去除浮脂，不然会发腥，影响口感的
2. 水开后五分钟出锅，凉水冲洗，肉质更加有弹性还去除残留浮沫
3. 锅内加油，葱姜蒜花椒起香，加入鸡爪，随后加入味达美提鲜，老抽提色，冰糖4块，盐，料酒去腥，加醋让肉质变软
4. 加热水，没过鸡爪即可
5. 中火炖至汤汁快收干为止，不要一点汤汁都没有昂，适当留一些，沾馒头超级美味的哦
6. 出锅，肉质细嫩鲜亮，透过屏幕闻到香味了没？
7. 加点葱花，香菜点缀一下就可以了
菜谱创建于:2016年12月09日 13:28
