香辣花菜

香辣花菜

花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。

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食材

  • 花菜 200g
  • 瘦肉 100g
  • 玉米油 1汤匙
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 剁椒 适量
  • 蒜苗 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 味精 少许

步骤

香辣花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切片，加淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀。

1. 瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。

香辣花菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>洗净掰小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切小段备用。

2. 花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。

香辣花菜,热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。

3. 热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。

香辣花菜,焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味。

4. 焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。

小贴士

  1. 因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。
菜谱创建于:2016年12月09日 16:07
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