家常杂炒+#有个故事#
这个菜是受老公启发，以前不会做饭的时候老公经常告诉我，炒菜不要那么死板，要五颜六色，知道配菜，让人一看就有食欲，所以就有了这个菜，其实这个菜就是越杂越好，什么都有一样一点，五颜六色刺激你的食欲，还营养丰富就是最好了，我这个搭配非常好吃，不信你试试。
214 菜谱
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食材
- 猪心 蒜苔
- 腊肠 芹菜
- 蚬子 胡萝卜
- 豆腐泡 葱姜
- 五香粉 酱油耗油盐
步骤
1. 准备配菜，只有猪心需要切片焯水洗净，别的都洗净切好就行了。准备葱姜就可以，有蒜苔就不要放大蒜，不然会很难吃的。
2. 蚬子吐好沙子洗净。
4. 再把蚬子放里翻炒加酱油耗油。
5. 放了酱油耗油就放蒜苔翻炒。
6. 最后把剩下的配菜都放里翻炒均匀就行了，耗油加一点点水倒里炒干出锅。主要是尝尝蒜苔好了就可以出锅。
7. 这个搭配超级好吃，快试试吧！
8. 也可以这样配，猪心，猪大肠，蚬子，尖椒，胡萝卜，洋葱，黄瓜，蒜苔，芹菜
9. 这样配就是需要提前处理猪心和猪大肠，都是洗净焯水就可以了，先把葱姜干辣椒猪心猪大肠蚬子放里翻炒加盐酱油耗油麻油，加点水炖一会，大肠熟了就可以了。等快收汁的时候把其余菜放里翻炒出锅就行了。
10. 出锅开吃，一样美味无比。
11. 加点这个鲍鱼汁超级鲜美。
12. 这个搭配是，腊肠，猪心，炸的肉段，豆腐条，蒜苔，木耳，莴笋，胡萝卜，西兰花，菜花，大头菜。
13. 先炒肉菜和蒜苔，蒜苔不爱熟多炒一会，再放青菜，我的青菜，菜花，西兰花，莴笋和胡萝卜都焯水了，好熟最后放就行，大头菜我提前火爆了一下，再炒到一起的。
14. 老公现在爱上这个杂炒了，说喝酒吃舒服。
小贴士
- 只要菜能炒到一起就行，越杂越好吃。还营养丰富，炒不到一起的菜不要加，有的菜需要焯水的提前焯水再炒，需要炖才能熟的菜就不要加了，比如豆角茄子不建议加。
