白萝卜菌汤#有个故事#
冬日滋补暖身汤，连吃带喝，即营养又方便。
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食材
- 香菜 适量
- 大料粉 适量
- 花椒粉 适量
- 白玉菇 70g
- 杏鲍菇 120g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 适量
- 白萝卜 150g
- 即食海参 1个
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 香菇 6g
- 木耳 5g
- 盐 适量
- 五花肉 80g
- 鸡汁儿 适量
步骤
3. 把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。
4. 木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。
5. 猪肉稍冻切片
6. 水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）
7. 放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇
8. 放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。
9. 没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。
11. 放香菜
小贴士
- 冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。
菜谱创建于:2016年12月12日 21:44
