叉烧豆腐
简单 好吃
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食材
- 老豆腐 一块
- 叉烧酱 1汤匙
- 生抽 1茶匙
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 蜂蜜 1茶匙
- 白芝麻 适量
- 香葱 14根
步骤
1. 准备好材料，老豆腐控干水分，切好三角块
2. .起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角，中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现
3. 捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油，小碗里先放入叉烧酱
5. .放入盐和鸡精，及半碗矿泉水，用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用
6. .另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角，快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁
7. 撒入适量白芝麻，最后撒上葱花即可
8. 收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感，成品!
小贴士
- 一位大厨教我的
菜谱创建于:2016年04月23日 12:41
