纯手工阿胶糕
阿胶补气血，但食用起来麻烦，自制纯手工阿胶糕，早晚各一片，简单又方便。
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食材
- 阿胶 250g
- 黄酒 500ml
- 红枣 100g
- 核桃 150g
- 黑芝麻 80g
- 枸杞 50g
- 老冰糖 50g
步骤
1. 把阿胶片敲碎，放入容器里
2. 倒入黄酒烊化，浸泡24小时，冬天此过程需要更长时间
3. 完全烊化后，隔水炖至水样。放入冰糖一起，不然后面来不及融化。
5. 完全搅拌后放入容器，常温或冷藏到第二天就可以切片了。
6. 美丽么？😎
小贴士
- 阿胶一定要熬至挂旗，再放辅料。挂旗挂旗挂旗，重要的事情说三遍！
菜谱创建于:2016年12月22日 16:10
