普通奶油霜

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拒绝植物奶油的健康问题，保持其塑形优势

原生态烘焙焙焙

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食材

黄油 250
柠檬汁 30
香草酒 15
蛋白 70
蛋白里糖 35
糖水糖 50
水 30

步骤

普通奶油霜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>和糖打发至硬泡，如戚风

1. 蛋白和糖打发至硬泡，如戚风

普通奶油霜,糖<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>熬制115-118

2. 糖水熬制115-118

普通奶油霜,糖水慢慢加入快速搅拌的蛋白霜

3. 糖水慢慢加入快速搅拌的蛋白霜

普通奶油霜,分次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>快速搅匀，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>，香草酒搅匀

4. 分次加入黄油快速搅匀，再加入柠檬汁，香草酒搅匀

小贴士

香草酒用朗姆酒泡半年以上，没有加10g左右香草精，口味可以根据个人喜欢调

菜谱创建于:2016年12月24日 22:50

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