金针菇汤
鸡蛋是儿童早餐最好的选择食物。金针菇功效有抗疲劳.抗炎.防高血脂.抗肿瘤.促进新陈代谢。营养也不错。最主要是润滑颇受孩子喜爱。（今天早上我给孩子做的清水面，所以这汤我是当作卤子。）
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食材
- 金针菇 适量
- 素火腿肠 1个
- 花生油 少许
- 葱、姜 少许
- 盐、味精 少许
- 味达美 少许
- 香油 少许
- 淀粉（面粉也可以） 少许
- 香菜（没有也可以） 一根
步骤
1. 选择新鲜的金针菇，撕好
2. 火腿肠切粒。
3. 葱姜切成末
4. 热锅放油加入花椒几粒，加入葱姜末，待葱姜出味加入切好的火腿肠粒。翻炒1分钟左右倒入清水
5. 水开后。加入盐、味精。然后放入金针菇熬3分钟左右加入少许地瓜淀粉（注淀粉先用凉水搅拌好，或者加入面粉也可以）直接熬制1分钟左右加入准备好的鸡蛋（鸡蛋提前搅拌好，搅拌不需要加入东西）放入鸡蛋20秒出锅。再加入少许香油。有香菜加点最好。
小贴士
- 一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。（脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食忌食。切记）。
菜谱创建于:2016年12月27日 13:45
