红烧鲳鱼 #乐享双节#

红烧鲳鱼 #乐享双节#

鲳鱼又称镜鱼,小时候总听大人说一平二镜,可见这镜鱼的受欢迎度非比一般,这道红烧鲳鱼味道浓香,肉质鲜美,是过节的最佳菜肴,喜欢吃鱼的你一定不要错过哦。

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食材

  • 鲳鱼 2条
  • 1汤匙
  • 50克
  • 50克
  • 50克
  • 酱油 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 1汤匙
  • 1汤匙

步骤

红烧鲳鱼 #乐享双节#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 388'>鲳鱼</a>洗净收拾干净。

1. 鲳鱼洗净收拾干净。

红烧鲳鱼 #乐享双节#,加盐抹匀腌制1小时以上。

2. 加盐抹匀腌制1小时以上。

红烧鲳鱼 #乐享双节#,放适量油在不粘锅,烧至八成热,放入鲳鱼,两名煎至定型。

3. 放适量油在不粘锅,烧至八成热,放入鲳鱼,两名煎至定型。

红烧鲳鱼 #乐享双节#,放入所有调料及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜,转小火。

4. 放入所有调料及蒜,转小火。

红烧鲳鱼 #乐享双节#,盖盖儿焖至汤汁基本收干。

5. 盖盖儿焖至汤汁基本收干。

红烧鲳鱼 #乐享双节#,出锅摆盘,去掉葱姜蒜,将酱汁均匀淋在上面。

6. 出锅摆盘,去掉葱姜蒜,将酱汁均匀淋在上面。

红烧鲳鱼 #乐享双节#,加一块儿,味道好极了。

7. 加一块儿,味道好极了。

红烧鲳鱼 #乐享双节#,成品展示1

8. 成品展示1

红烧鲳鱼 #乐享双节#,成品展示2

9. 成品展示2

红烧鲳鱼 #乐享双节#,成品展示3

10. 成品展示3

红烧鲳鱼 #乐享双节#,成品展示4

11. 成品展示4

红烧鲳鱼 #乐享双节#,成品展示5

12. 成品展示5

小贴士

  1. 1.所有调料可以根据自己口味调整用量。
  2. 2.尽量不要加水,如果汤汁太少只加一点就可以。
菜谱创建于:2016年12月29日 18:18

应季菜肴

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