花生酱面包卷#乐享双节#
味道特别香浓的一款蛋糕，配上坚果碎既美味又营养。
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食材
- 高筋面包粉 240克
- 牛奶 130克
- 糖 35克
- 盐 2克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 20克
- 酵母 4克
- 花生酱 适量
- 坚果碎 适量
步骤
2. 发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团再次揉至出现手套膜。
4. 将面团擀成长方形，发酵至原来的两倍大以后用叉子叉出小孔。
5. 烤箱170度预热5分钟，烤12分钟左右稍稍上色即可，烤时间长了会很干硬不好卷。
6. 烤好的面片涂抹花生酱。
7. 卷好定型15分钟以上。
8. 定型期间将花生酱装入裱花袋，剪小口。
9. 卷好的面包卷上均匀挤上花生酱。
10. 撒上坚果碎。
11. 切块尝尝。
12. 香浓可口。
13. 再来一张。
14. 来个近照。
小贴士
- 1.发酵方式可以有三种：1是40度左右；2是室温；3是冷藏。根据方式不同时间不一样，大概依次需要1小时，2小时，12-24小时。当然湿度也很重要。
- 2.根据自己的烤箱要灵活控制烘烤的时间温度。
- 3.坚果要用烤熟的，我撒了核桃仁、榛子、腰果和蔓越莓。
菜谱创建于:2016年12月28日 21:30
