猪肉香芹生煎包
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食材
- 面粉 300克
- 水 160克
- 酵母粉 4克
- 猪肉陷 200克
- 香芹 300克
- 油 适量
- 味极鲜 4勺
- 十三香 1勺
- 盐 适量
- 葱碎 半根
步骤
2. 香芹切碎，放少许盐腌制半小时，攥出水分
3. 加入葱碎，猪肉陷，十三香，适量食用油，味极鲜酱油搅拌均匀
4. 发好的面团手动揉面排气后揉成长条状，切成一个一个的小剂子，比饺子皮略大即可
5. 擀成薄片
6. 包入适量馅料
7. 包成包子
8. 全部包好表面覆盖湿毛巾静置半小时
9. 锅中倒入适量油，烧热后转小火将包子摆入，小火煎
10. 煎至底面金黄色，如图
11. 倒入水，没过包子的一半即可，加盖，小火至水份收干，关火后焖5分钟再打开锅盖
12. 完成
13. 成品1
14. 成品2
15. 成品3
16. 成品4
菜谱创建于:2017年01月08日 09:42
