芝士焗鸡胸肉
一开始还会担心这鸡肉熟了没有啊？可等到切开的一刹那，顺着刀刃，已经变成流体的芝士酱汁涌出的时候，心下只想着“赶紧到我碗里来”。以前总不明白，外国人为啥放着鸡腿不吃，非要吃又老又柴的鸡胸。后来才发现是烹饪方法不对。 鸡胸肉再加上芝士酱的滋润，水分、弹性、香气、嚼劲一样不缺，给鸡肉带来味觉上升华。如果你有纤体的要求，鸡胸肉是最佳的摄食肉类之一。
82 菜谱
956 粉丝
1 关注
食材
- 鸡胸肉 3块
- Ricos浓缩车打芝士酱 200g
- 100ml鸡汤
- 奶油奶酪 100g
- 橄榄油 20ml
- 洋葱细丁 100g
- 辣椒丁 30g
- 蒜末 10g
- 食用盐 1/2茶匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 辣椒粉 3/4茶匙
- 孜然粉 3/4茶匙
步骤
1. 锅烧热，倒入10ml橄榄油。
2. 放入3块鸡胸肉煎烤。
3. 撒入食盐。
5. 然后翻转鸡胸肉，重复撒上食盐，辣椒粉和孜然粉。
6. 每边煎煮4分钟直到变金黄，盛出备用。
7. 锅中加入剩余的橄榄油。倒入洋葱碎，辣椒碎炒4-5分钟，直到变软。
8. 然后倒入蒜末和胡椒粉后炒均匀。
9. 再倒入鸡汤，奶油奶酪后搅拌均匀。
10. 接着倒入Ricos芝士酱搅拌均匀。
11. 最后放入煎好的鸡胸肉块。
12. 将酱汁覆盖鸡胸肉上。
13. 盖锅盖煮7-9分钟即可，然后盛出装盘。
14. 开吃啦！
小贴士
- 1.Ricos芝士酱是颜色和奶香味的关键食材，Ricos芝士酱本身是流质状，能很好做出香味浓郁酱汁，因为芝士酱的滋润，鸡胸肉水分、弹性、香气、嚼劲得到很好保持。
- 2.最后煮鸡胸肉时间取决于鸡胸肉有多厚，一般7-9分钟可以。
- 3.放辣椒数量和品种可以根据个人口味决定，喜欢辣的可以放多点。我放的是微辣那种。
菜谱创建于:2017年01月11日 11:35
