“辣炒鸡心”绅士私房菜

“辣炒鸡心”绅士私房菜

即下饭又下酒的一道家常菜,好吃实惠,美味营养☺。

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食材

  • 鸡心 适量
  • 泰椒 6颗
  • 朝天椒 4颗
  • 葱姜蒜 少量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少量
  • 料酒 适量
  • 盐 味精 白糖 少量
  • 香菜 俩根

步骤

“辣炒鸡心”绅士私房菜,首先用剪刀去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>的多余白色油脂,然后从中心处剪开去除里面的血垢,用清水冲净。

1. 首先用剪刀去掉鸡心的多余白色油脂,然后从中心处剪开去除里面的血垢,用清水冲净。

“辣炒鸡心”绅士私房菜,加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制15分钟。

2. 加入盐,料酒腌制15分钟。

“辣炒鸡心”绅士私房菜,葱姜蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,辣椒备用

3. 葱姜蒜,香菜,辣椒备用

“辣炒鸡心”绅士私房菜,烧开水把鸡心煮至8分熟,捞出沥干。

4. 烧开水把鸡心煮至8分熟,捞出沥干。

“辣炒鸡心”绅士私房菜,大火爆香配料。

5. 大火爆香配料。

“辣炒鸡心”绅士私房菜,加入鸡心大火翻炒,加入料酒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>继续翻炒。

6. 加入鸡心大火翻炒,加入料酒,生抽老抽继续翻炒。

“辣炒鸡心”绅士私房菜,再加入香菜,盐,味精,白糖少量调味即可出锅。

7. 再加入香菜,盐,味精,白糖少量调味即可出锅。

“辣炒鸡心”绅士私房菜,辣炒鸡心

8. 辣炒鸡心

菜谱创建于:2017年01月12日 21:47

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