茶香排骨

茶香排骨

寲梦

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食材

猪小排
冰糖
绿茶
盐
大料
姜
葱

步骤

茶香排骨,排骨入锅煮出血沫洗净

1. 排骨入锅煮出血沫洗净

茶香排骨,锅中放油煎至两面金黄盛出

2. 锅中放油煎至两面金黄盛出

茶香排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 915'>绿茶</a>用水煮开、把茶叶捞出沥干过油炒香

3. 绿茶用水煮开、把茶叶捞出沥干过油炒香

茶香排骨,煎排骨剩余的油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒糖色

4. 煎排骨剩余的油放入冰糖炒糖色

茶香排骨,冰糖炒出糖色后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和排骨翻炒均匀

5. 冰糖炒出糖色后放入大料、葱、姜和排骨翻炒均匀

茶香排骨,翻炒均匀后加入煮绿茶的水大火烧开后转小火慢炖

6. 翻炒均匀后加入煮绿茶的水大火烧开后转小火慢炖

茶香排骨,待排骨煮好后大火收汁盛出放入炒好的绿茶即可

7. 待排骨煮好后大火收汁盛出放入炒好的绿茶即可

小贴士

总是忘拍照片很多步骤没有照片

菜谱创建于:2017年01月13日 22:20

应季菜肴

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