#年夜饭#福袋

#年夜饭#福袋

用蛋皮做成袋子的外形，里面装着肉末，可爱的外形+鲜美的口感，为年夜饭的餐桌上增添了一抹靓丽的风景！

xian_闲云_yun

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食材

五花肉 250g
冬笋 150g
鸡蛋 2个
玉米油少许
盐 1小勺
淀粉适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
葱适量
姜适量

步骤

#年夜饭#福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，加水浸泡10分钟。

1. 姜切片，葱切段，加水浸泡10分钟。

#年夜饭#福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>剥皮，水中加盐煮10分钟，煮好后切片用清水浸泡半小时。

2. 冬笋剥皮，水中加盐煮10分钟，煮好后切片用清水浸泡半小时。

#年夜饭#福袋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>、冬笋剁成末。

3. 五花肉、冬笋剁成末。

#年夜饭#福袋,肉末中加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和葱姜水，顺一个方向搅拌，直至水完全吸收，再放入冬笋末，拌匀备用。

4. 肉末中加盐、白糖、生抽、料酒和葱姜水，顺一个方向搅拌，直至水完全吸收，再放入冬笋末，拌匀备用。

#年夜饭#福袋,将几根葱叶在开水中焯一下。

5. 将几根葱叶在开水中焯一下。

#年夜饭#福袋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，加盐、淀粉和水搅匀。

6. 将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

#年夜饭#福袋,锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成直径约10厘米的蛋皮。

7. 锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成直径约10厘米的蛋皮。

#年夜饭#福袋,将肉末包在蛋皮中，用葱叶将口栓住，隔水蒸15分钟即可。

8. 将肉末包在蛋皮中，用葱叶将口栓住，隔水蒸15分钟即可。

小贴士

葱叶在开水中焯一下，栓口时不容易断。

菜谱创建于:2017年01月15日 15:32

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