麻花辨面包

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食材

  • 高筋面粉 300克
  • 糖 40克
  • 盐 3克
  • 牛奶 170克
  • 黄油 20克
  • 酵母 4克
  • 全蛋液 30克

步骤

麻花辨面包,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>除外的其它材料放入面包机里，启动揉面模式，一个程序后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>继续揉。

1. 将黄油除外的其它材料放入面包机里，启动揉面模式，一个程序后加入黄油继续揉。

麻花辨面包,揉好的面团进行发酵一个小时。

2. 揉好的面团进行发酵一个小时。

麻花辨面包,发酵好的面团取出排气，分成均匀的八等份。

3. 发酵好的面团取出排气，分成均匀的八等份。

麻花辨面包,取出其中一小块面团分成3小份，搓成长条，编成麻花的形状。

4. 取出其中一小块面团分成3小份，搓成长条，编成麻花的形状。

麻花辨面包,编好后放入模具中，进行第二次发酵30分钟。

5. 编好后放入模具中，进行第二次发酵30分钟。

麻花辨面包,发酵好，刷上蛋液撒上芝麻，烤箱预热120℃，25分钟。

6. 发酵好，刷上蛋液撒上芝麻，烤箱预热120℃，25分钟。

麻花辨面包,成品图

7. 成品图

麻花辨面包,成品图

8. 成品图

麻花辨面包,成品图

9. 成品图

菜谱创建于:2017年02月04日 19:49
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