麻花吐司
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食材
- 高粉 500g
- 配料如下
步骤
1. 配料表
2. 和面
3. 加黄油
4. 共35分钟
5. 面温不超过28
6. 出膜
7. 出膜
8. 发酵1小时
9. 眼不回缩
10. 排气
11. 6等份
12. 揉圆
13. 取3份松弛15分钟
14. 放椰蓉馅
15. 卷起
16. 收口揉圆
17. 共3条
18. 编麻花
19. 收口
20. 往里面收口
21. 二次发酵
22. 预热180度35分钟
23. 出炉
24. 完成
菜谱创建于:2018年09月17日 09:12
