西班牙慢炖鸡肉

西班牙慢炖鸡肉

西班牙慢炖鸡肉，其灵魂在“慢”字上面。在不紧不慢的时间中，蔬菜的清香一丝也不肯浪费，全部浸入到鸡胸的纹理中。没有浓郁的香料，也不需要太多的调味汁，这道菜品呈现的就是最最初的食物的原本滋味和气息。日子过得慢，但恰好足够做一道吉祥如意。

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食材

卷心菜适量
洋葱适量
西红柿适量
土豆适量
红椒适量
藏红花适量
番茄酱适量
豌豆适量
鸡胸肉适量

步骤

西班牙慢炖鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切块，红椒去籽切块，小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切块，番茄切丁备用。

1. 卷心菜切碎，洋葱切块，红椒去籽切块，小土豆切块，番茄切丁备用。

西班牙慢炖鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切片，用黑胡椒和盐腌制西班牙慢炖。

2. 鸡胸肉切片，用黑胡椒和盐腌制西班牙慢炖。

西班牙慢炖鸡肉,将所有食材放入铸铁锅，卷心菜打底，依次放入腌制后的鸡胸肉，红椒块，洋葱块，土豆块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>丁和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>。

3. 将所有食材放入铸铁锅，卷心菜打底，依次放入腌制后的鸡胸肉，红椒块，洋葱块，土豆块，西红柿丁和豌豆。

西班牙慢炖鸡肉,加入白葡萄酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，辣椒粉焖煮两个小时即可出锅。

4. 加入白葡萄酒，番茄酱，辣椒粉焖煮两个小时即可出锅。

小贴士

1. 原本做法中是整块鸡胸，将鸡胸切片是为了更好入味。
2. 慢炖时一定要用小火。

菜谱创建于:2017年02月10日 14:44

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