豆角炒肉拌面（新疆拌面）

豆角炒肉拌面（新疆拌面）

拌面是新疆的一种特色美食有各种各样的拌面上次跟老公一起逛街无意中在一家小店吃了一碗豆角炒肉拌面我们俩都觉得很美味之后好几天一直在想它的味道在几做了几次老公觉得味道跟店里卖的差不多哈哈哈所以今天把菜谱写出来希望大家能品尝到这道美味………

yoyo

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食材

猪肉
豆角
平菇
木耳
西红柿
青椒
葱姜蒜
豆瓣酱
蚝油
酱油
醋
五香粉
淀粉

步骤

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,准备好所需的菜品切好备用………

1. 准备好所需的菜品切好备用………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,把肉切丁或者切片放盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a> 淀粉适量腌制备用 ………

2. 把肉切丁或者切片放盐五香粉酱油淀粉适量腌制备用 ………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>放入沸水中稍微煮一下煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>是为了把里面的土味儿给煮掉（我不喜欢直接炒大家可以根据情况不想煮也可以）<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>煮一下是为了节省炒菜的时间………

3. 把平菇跟豆角放入沸水中稍微煮一下煮平菇是为了把里面的土味儿给煮掉（我不喜欢直接炒大家可以根据情况不想煮也可以）豆角煮一下是为了节省炒菜的时间………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,热锅放油先把肉给爆香炒一下肉变色就可以出锅备用………

4. 热锅放油先把肉给爆香炒一下肉变色就可以出锅备用………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,锅里放油加入花椒八角出香味（炒完肉我没有刷锅就直接炒菜了哈哈哈懒）………

5. 锅里放油加入花椒八角出香味（炒完肉我没有刷锅就直接炒菜了哈哈哈懒）………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,然后放入葱姜蒜爆香………

6. 然后放入葱姜蒜爆香………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,接着放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒一下依次放入豆角平菇 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a> 翻炒的差不多了把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>放到锅里炒一下………

7. 接着放豆瓣酱炒一下依次放入豆角平菇木耳翻炒的差不多了把切好的西红柿放到锅里炒一下………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,然后加适量盐………

8. 然后加适量盐………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,少许酱油腌制肉的时候已经加过酱油这时如果觉得不够可以再放一点如果不想放也可以………

9. 少许酱油腌制肉的时候已经加过酱油这时如果觉得不够可以再放一点如果不想放也可以………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,翻炒一两分钟加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>………

10. 翻炒一两分钟加入蚝油………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,几滴醋我不会喜欢吃酸一点的虽然加了西红柿但我还是喜欢在放点醋不想➕醋的可以忽略这步………

11. 几滴醋我不会喜欢吃酸一点的虽然加了西红柿但我还是喜欢在放点醋不想➕醋的可以忽略这步………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,少许白胡椒………

12. 少许白胡椒………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,翻炒一下加入适量的水继续翻炒一下等汤汁看着差不多继彪浓稠的时候放鸡精就炒好了（不要加太水大概一汤勺就可以如果不小心加多了可以多炒一会儿收汁即可）………

13. 翻炒一下加入适量的水继续翻炒一下等汤汁看着差不多继彪浓稠的时候放鸡精就炒好了（不要加太水大概一汤勺就可以如果不小心加多了可以多炒一会儿收汁即可）………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,汤锅里放入面条煮熟然后把面条放到准备好的凉水里………

14. 汤锅里放入面条煮熟然后把面条放到准备好的凉水里………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,因为家里还有宝宝所以我另外又炒了一锅菜没有➕豆瓣酱白胡椒………

15. 因为家里还有宝宝所以我另外又炒了一锅菜没有➕豆瓣酱白胡椒………

豆角炒肉拌面（新疆拌面）,把面条从凉水里捞出来盛到盘子里加入炒好的菜搅拌一下豆角炒肉拌面就做好了………

16. 把面条从凉水里捞出来盛到盘子里加入炒好的菜搅拌一下豆角炒肉拌面就做好了………

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以多加点豆瓣酱大概步骤是这样大家做的时候可以灵活掌握我每次都会强调调料我没有标注放多少根据吃饭的人数和自己的口味灵活掌握好了谢谢………

菜谱创建于:2017年02月15日 13:09

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