红曲芝士小蛋糕
这款红曲芝士蛋糕造型美观，味道香浓，加入了红曲粉后更显美艳。做成小蛋糕不仅讨巧，吃起来也是0负担哦。
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食材
- 奶油奶酪 250克
- 白砂糖 60克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 80克
- 玉米淀粉 15克
- 奶粉 1小勺
- 红曲粉 2克
步骤
1. 奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 最后加入牛奶拌匀。
5. 可以再用打蛋器打几下混合的更充分。
6. 拌好的面糊倒入模具中。
7. 烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。
8. 取出后晾至常温。
9. 放冰箱冷藏1小时以上食用最美。（喜欢趁热吃的也可以，我更爱冷藏后的口感~）
10. 冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。
11. 切块品尝吧。
12. 成品1
13. 成品2
14. 成品3
15. 成品4
16. 成品5
17. 成品6
18. 成品7
小贴士
- 1.烤箱的时间温度灵活调整。
- 2.可以做成其他口味哦。
- 3.如果不想破坏蛋糕整体就在模具下面垫油纸就行。
菜谱创建于:2017年02月20日 16:42
