韭菜末炒蛋+#春意绿#
韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。 1.韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种辛香气味，有助于疏调肝气、增进食欲，增强消化功能。 2.韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。 3.韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康，维护人体免疫功能；钾对心脏病、高血压有益；铁有助于改善贫血症状。
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食材
- 韭菜 五香粉
- 鸡蛋 味极鲜酱油
- 盐
步骤
1. 韭菜摘干净洗净
2. 切碎
3. 打入鸡蛋
4. 加盐和五香粉
5. 锅热油
6. 一定要等油热了再搅拌鸡蛋，搅拌好可以加一点点味极鲜酱油提鲜，也可以炒好再加。
7. 油热倒入
8. 先中小火等鸡蛋定型
9. 再大火翻动一下就好了。可以这步滴一点酱油翻炒。也可以把酱油当味精直接加一点到鸡蛋里，我家不吃味精，都是用李锦记味极鲜酱油提鲜
10. 炒好出锅
11. 这个菜是我的最爱之一。
12. 女儿也特喜欢，开吃吧！
菜谱创建于:2017年02月24日 11:30
