叉烧
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食材
- 猪颈肉 500g
- 叉烧酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 油 小半勺
- 姜 20g
- 料酒 1勺
步骤
1. 全家福
2. 首先把猪颈肉洗净，沥干水分，用叉子戳，这样会入味点
3. 姜剁碎，用手挤出汁在猪颈肉上
4. 放一勺料酒
5. 放一勺叉烧酱
6. 一勺蚝油
7. 一小勺油
8. 弄均匀腌制半小时
9. 电饭煲刷层油
10. 把猪颈肉放进锅内，按下按钮煮十分钟后，再翻过来煮十分钟，煮好后不要马上打开锅盖，让它再焖五分钟即可
11. 砧板，刀洗干净，再用热开水烫一下，之后用来切肉
小贴士
- 肉最好选猪颈肉，煮多久都不会老，要趁热吃才好吃，电饭锅现在很多都是电子化的，不会自己跳闸，所以要自己看时间哦
菜谱创建于:2017年02月26日 23:31
