艾叶粑粑
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食材
- 艾叶（蒿叶） 糯米粉
- 食用碱 白糖（甜豆沙）
步骤
1. 艾叶摘回清洗干净
2. 大锅烧水开并放入一小匙食用碱
3. 水开后放入艾叶煮二分钟后捞出放入冷水
4. 沥干水分切碎艾叶
5. 和入糯米粉
6. 油温烧至六成热放入搓圆的艾叶粑
7. 炸至过程中可用竹签在艾叶粑两面的表面扎数个小孔，方便粑粑熟透
8. 中小火炸约十分钟即可
菜谱创建于:2017年03月11日 15:17
