美味猪肉丝

美味猪肉丝

苹果

+关注

3 菜谱

293 粉丝

19 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肉三斤
五香粉一包
孜然粉一包
花椒若干
干辣椒若干(想辣多点)
肉桂适量
八角适量
香叶适量
老抽一汤勺
生抽猪肉量而定
白芝麻若干

步骤

美味猪肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切大块，放冷水煮，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3750'>肉桂</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，一起煮半个小时捞起。

1. 猪肉切大块，放冷水煮，放入八角，肉桂，香叶，一起煮半个小时捞起。

美味猪肉丝,把捞起的猪肉，用手撕成肉丝，这个比较费时，撕的口感比较好

2. 把捞起的猪肉，用手撕成肉丝，这个比较费时，撕的口感比较好

美味猪肉丝,撕成肉丝后，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>倒适量腌一下，颜色可以看图那样就可以了。

3. 撕成肉丝后，把生抽，五香粉，孜然粉倒适量腌一下，颜色可以看图那样就可以了。

美味猪肉丝,锅里放油，放入八角，肉桂，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，炸一下，注意不要炸太久，黑了糊了会发苦

4. 锅里放油，放入八角，肉桂，花椒，干辣椒，炸一下，注意不要炸太久，黑了糊了会发苦

美味猪肉丝,把腌好的肉丝放进去炒，小火，慢慢炒干

5. 把腌好的肉丝放进去炒，小火，慢慢炒干

美味猪肉丝,炒的差不多干了，放入可以炒好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，可可以放不炒的，不炒的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>要提前放进去，才会比较香，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>放进去比较好看。

6. 炒的差不多干了，放入可以炒好的白芝麻，可可以放不炒的，不炒的白芝麻要提前放进去，才会比较香，白芝麻放进去比较好看。

美味猪肉丝,试试味道够不够咸，不够可以放鱼露，但是一般味道是够的，然后放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色，起锅前，撒点五香粉，孜然粉，在炒两三分钟就可以了

7. 试试味道够不够咸，不够可以放鱼露，但是一般味道是够的，然后放点老抽上色，起锅前，撒点五香粉，孜然粉，在炒两三分钟就可以了

菜谱创建于:2017年03月19日 19:01

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机