灌汤包
灌汤包以多汁而著名，它的鲜美无与伦比。
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食材
- 猪肉馅 1斤
- 猪肉皮冻 1斤
- 排骨汤（冷冻） 1块
- 面粉 1公斤
- 水
- 耗油 3勺
- 海鲜酱油 6勺
- 面酱 1勺
- 白糖 1勺
- 葱末 1颗
- 姜末 3片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 面粉和匀后盖好留着备用
3. 猪肉馅
4. 冷冻排骨汤（新鲜的排骨汤最好了）
5. 切好的葱姜末
7. 化开的排骨汤准备放肉馅里调
8. 放油先调后放排骨汤、水还有调料在一起调匀
9. 放葱姜末
10. 肉皮先焯水以后放大茴、葱段、姜片水熬制
11. 一个小时后就好了，为了好上色我放点酱油（可以不放酱油的）上午熬制的，下午就凝固了待用。
12. 切好的肉冻
13. 放肉冻调
14. 调匀肉馅后备用
15. 面做成小剂子
16. 擀成薄片
17. 面片上放肉馅开始包了
18. 包好的灌汤包放锅里，为了好取我放了菜叶做底
19. 十分钟后包子就熟了
20. 刚取出来的灌汤包
21. 看看怎样？
22. 多汁的灌汤包就新鲜出炉了，友友们一起享用美食吧🌹🌹🌹💝💝💝☕
小贴士
- 灌汤包一定要多加水和肉皮冻调，不然没汤汁，吃时一定要趁热小口喝，不然会烫到呦😁
菜谱创建于:2017年03月21日 06:55
