迷你黑芝麻司康
司康也叫做英国茶饼或者英国松饼，传统司康是切成三角形的，烤好后可以对半切开，一面涂抹上果酱，一面刷上奶油，两面合并，吃起来味道非常美妙！
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食材
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 12克
- 盐 1.2克
- 黄油 25克
- 蛋液 15ml
- 牛奶 45ml
- 泡打粉 4克
- 黑芝麻粉 10克
步骤
1. 备齐材料
2. 低筋面粉过筛；
3. 黄油提前软化倒入过筛后的面粉中；
4. 将黄油面粉揉成粗颗粒状；
5. 加入鸡蛋和10克黑芝麻粉；
6. 倒入牛奶；
7. 混合所有材料，揉成面团；
8. 揉好的面团可用擀面杖擀成厚度约1.2-1.5厘米的面皮；
9. 取一枚瓶盖压在面皮上刻出圆形；
10. 烤箱铺好饼干纸，将迷你司康有秩序的摆放好；
11. 表面刷上蛋液，烤箱预热190度，烤10分钟左右；
12. 烤箱预热190度，烤10分钟左右；
小贴士
- 当烤箱内的迷你司康全部膨胀长高，司康就形成了，可以沾取果酱或是奶油一起配茶吃哦，用来招待客人又不耽误时间，很讨巧！
菜谱创建于:2017年03月21日 22:36
