抹茶司康
抹茶司康那一抹清新脱俗的绿就像初夏的阳光底下密密层层的枝叶，当八月透蓝的天空阳光透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑~特别的文艺小清新
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食材
- 宇治抹茶粉 7克
- 低筋面粉 142克
- 糖粉 15克
- 泡打粉 6克
- 盐 1克
- 无盐黄油 41克
- 淡奶油 125克
- 巧克力粹 45克
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 夏天一壶水果茶再来点抹茶司康饼，特别惬意
2. 这款加了抹茶 淡奶油 巧克力 吃起来口感外酥里面组织松软有奶油和巧克力富有层次不再是寡淡难嚼了，不怕胖的可以淋些奶油在司康的上面或者夹层
4. 再放上盐
5. 加入软化的无盐黄油
6. 打蛋器慢速进行搅拌到成颗粒状
7. 倒入淡奶油
8. 再倒入巧克力粹
9. 用手或者硅胶刮刀上下翻拌均匀即可千万不要翻拌过度不然面糊出筋就影响口感了
10. 面团平均分成11份小圆放到烤盘上
11. 预热烤箱190°后，190°上下火12分钟
12. 司康看似简单但是真正做好吃还是要靠多做多练才有经验累积，最忌就是搅拌过度
菜谱创建于:2017年08月07日 13:43
