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1. 将海参焯水洗净沥干
2. 将海参放入高汤中煮熟
3. 将小米洗净放入砂锅中加高汤煮熟
4. 先将南瓜蒸熟然后放在细漏勺里把汁压出来
5. 将南瓜汁倒入小米中搅匀
6. 调味放入海参搅匀
7. 将小米装入小碗中
8. 放上海参
9. 装盘
10. 小米辽参