咖喱牛腩
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱[1]
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食材
- 牛腩
- 咖喱块儿
- 土豆
- 胡萝卜
- 藕 可不加
- 洋葱
- 蒜
- 朝天椒
- 盐
步骤
1. 牛腩切块儿洗净备用
2. 我用的咖喱块儿，本人喜欢吃辣。
3. 喜欢吃辣所以还准备了朝天椒。洋葱蒜准备好
4. 材料切成滚刀块儿备用。
5. 牛肉焯水，撇去浮末
6. 焯好的牛肉沥干水份备用。
7. 锅里放油，放入洋葱蒜辣椒炒香。
8. 接着放入牛肉翻炒均匀
9. 然后加入咖喱块儿。
10. 翻炒上色。
11. 加入适量水开始炖。
13. 煮熟了就可以开动了。
小贴士
- 不吃牛肉可以换成其他肉肉
菜谱创建于:2017年03月25日 22:18
