尬（咖）个小土豆
爱上你的每一天！咖喱虾、咖喱蟹、咖喱…咖喱土豆炖牛腩在咖喱界还是比较有代表性的
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食材
- 牛腩 1000g
- 土豆 4个
- 胡萝卜 一根
- 小葱 4-5根
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 生姜 1-2小块
- 水 适量
- 咖喱粉 3勺
- 咖喱块 半盒
步骤
1. 牛腩切块备用
6. 准备就绪，开始烹饪 将牛腩放入锅内
7. 用刀拍一下生姜，裂开就行
8. 放入生姜和葱结
9. 加适量黄酒
10. 加入适量的水
11. 量杯太小，换大壶
12. 盖过牛腩就行了
13. 加盖，开大火
14. 大火煮开后
15. 开始小火慢炖一小时，关火焖着
16. 离开饭时间不远啦，赶紧完成剩下的步骤 土豆胡萝卜洗净削皮
17. 切成滚刀块
18. 土豆淀粉含量较高，冲洗一下，沥干水份
19. 取出葱结
20. 开火
21. 大火煮开
22. 将土豆和胡萝卜放入锅中，要是觉得水不够可以再加一些
23. 盖上盖子继续用大火煮开
24. 关小火慢炖
25. 20-30分钟后用筷子戳下土豆和胡萝卜，熟后加入适量的盐（按各家的口味调节）
26. 加入三勺咖喱粉，这个勺子有点小，要是大点的2勺就够了
27. 看起来有点多，其实，哈哈，重口味的感觉
28. 取半盒咖喱块，喜辣的可以买微辣或重辣，这款是原味的
29. 加入咖喱块
30. 大火煮开，关小火炖一下，这样会更入味
31. 啦啦啦，完成了，咽口口水
32. 可以这样吃-盖浇饭
33. 也可以这样吃 老板，来碗米饭…大碗的… 一锅，一餐搞定…
小贴士
- 1、不喜欢胡萝卜的可以不加，不过它营养很丰富，还能增加色彩。
- 2、咖喱可以选自己喜欢的牌子，这样才会更合口味。可以不用咖喱粉，直接加入整盒咖喱块。
- 3、牛腩焯水后一定要冲洗干净，不然整锅煮好看起来不清爽。
- 4、喜欢汤汁粘稠的可以在起锅前加入一些椰浆同煮。
- 5、买不到辣味咖喱块的也没关系，煮的时候丢几粒干辣椒，成品效果口味都不错的。
- 6、没有炖锅的可以用压力锅或电压力锅完成一个牛羊肉程序，都还是蛮快的。普通汤锅的话需要花几小时慢慢炖了。
菜谱创建于:2017年10月01日 22:33
