≈三鲜饺子≈思念版

≈三鲜饺子≈思念版

这款三鲜饺子是按照思念金牌灌汤水饺的口味做的，原方里还有干贝和香菇，大家喜欢可以加进去，我这里没加，味道也已经和思念的很像，甚至更好吃，这里的分量是两人份

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食材

  • 猪前腿肉 150g
  • 鸡蛋 1个
  • 干木耳 5朵
  • 洋葱 小半个
  • 圆白菜 100g
  • 虾米 10g
  • 生姜 2片
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 1勺
  • 鸡精 1小勺
  • 胡椒粉 1小勺
  • 普通面粉 220g
  • 温水 110g

步骤

≈三鲜饺子≈思念版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，倒入锅中，炒熟，盛出切碎

1. 鸡蛋打散，倒入锅中，炒熟，盛出切碎

≈三鲜饺子≈思念版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 111'>圆白菜</a>切细丝

2. 圆白菜切细丝

≈三鲜饺子≈思念版,加入适量盐，腌一会儿杀出水

3. 加入适量盐，腌一会儿杀出水

≈三鲜饺子≈思念版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁

4. 洋葱切丁

≈三鲜饺子≈思念版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>泡发后切丁

5. 干木耳泡发后切丁

≈三鲜饺子≈思念版,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 289'>虾米</a>用水淘两遍，去灰和沙

6. 虾米用水淘两遍，去灰和沙

≈三鲜饺子≈思念版,吃的了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>的朋友，可以直接把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>剁细，加入进去，不喜欢吃姜的，可以把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>剁细，加点开水，泡出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>水来用

7. 吃的了生姜的朋友，可以直接把生姜剁细，加入进去，不喜欢吃姜的，可以把生姜剁细，加点开水，泡出生姜水来用

≈三鲜饺子≈思念版,猪肉剁成肉糜

8. 猪肉剁成肉糜

≈三鲜饺子≈思念版,把圆白菜冲洗一遍，挤干水分，加入容器中

9. 把圆白菜冲洗一遍，挤干水分，加入容器中

≈三鲜饺子≈思念版,把其他食材都加入到容器中，加入生姜水

10. 把其他食材都加入到容器中，加入生姜水

≈三鲜饺子≈思念版,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

11. 加入料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉

≈三鲜饺子≈思念版,顺一个方向搅拌上劲

12. 顺一个方向搅拌上劲

≈三鲜饺子≈思念版,面粉中加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟

13. 面粉中加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟

≈三鲜饺子≈思念版,把面团取出揉一揉，擀成厚度适中的面皮，用圆形模具压出面皮，或者揉成长条，下剂子，擀成圆形也可以了

14. 把面团取出揉一揉，擀成厚度适中的面皮，用圆形模具压出面皮，或者揉成长条，下剂子，擀成圆形也可以了

≈三鲜饺子≈思念版,取一块面皮，放入馅儿

15. 取一块面皮，放入馅儿

≈三鲜饺子≈思念版,包成饺子即可

16. 包成饺子即可

≈三鲜饺子≈思念版,成品图

17. 成品图

≈三鲜饺子≈思念版,一口一个，哈哈

18. 一口一个，哈哈

菜谱创建于:2017年04月05日 10:43
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