发面红糖芝麻酥饼
过年回老家，老妈家没有烤箱，对于吃货，不倒腾点吃的太难受，于是就用不粘锅做了些小饼，结果儿子还有侄子都喜欢吃，这几天两个孩子又吵着要吃，回到家了，那就用烤箱做起来吧，哈
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食材
- 面粉 330g
- 水 200g
- 酵母 3g
- 糖 5g
- 油酥：面粉 50g
- 油酥：花生油 50g
- 馅：红糖 60g
- 馅：面粉 25g
- 表面装饰用白芝麻 适量
步骤
2. 发酵至原面团两倍大左右
3. 发酵时制作油酥：花生油烧热倒入面粉中，搅拌均匀
4. 发酵好的面团按压排气，擀成大薄片
5. 均匀抹上油酥
6. 自上而下卷起，切成均等剂子，大小根据自己所需
7. 制作红糖馅：红糖60g加面粉25克抓均匀
8. 取一个剂子擀圆，包入红糖馅
9. 包好捏紧收口
10. 收口朝下按压成饼，表面刷糖水，撒芝麻，再次按压一下，防止芝麻掉落
11. 烤箱预热，中层上下火170度，15分钟（根据大小，自家烤箱实际温度操作）
12. 出炉啦
13. 很好吃哦
菜谱创建于:2017年04月07日 09:32
