自制香煎鸡胸肉

相信有贱身的童鞋们都次过鸡胸肉吧！但鸡胸肉可不是怎么做都好次的。。。作为一枚吃货，你就得去专研如何做出一份美味的菜肴

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1. 首先，洗净鸡胸，如购买的鸡胸肉过厚，就切成两片薄的进行煎制

2. 将切开的鸡胸肉撒上红薯粉，顺着纹路轻轻揉捏，均匀即可。

3. 放入黑胡椒粉，(如家中没有可用黑胡椒汁代替) 放入少许黄油，均匀揉捏使黄油融化。

4. 用保鲜膜包裹起来静制20－30分钟。

5. 土豆洗净放入蒸锅大火煮沸转小火，时间根据土豆大小定。(可用筷子扎一下，能轻松扎下去就熟了)然后取出土豆，剥皮，捣成泥状。(放入蒸锅开小火，避免土豆泥变凉)

6. 将腌制好的鸡胸肉放取出备用，锅底倒入少许橄榄油或黄油。煎制过程中用锅铲按压鸡胸肉，可加快水份蒸发，煎制金黄色即可。

7. 最后摆盘，就看自己的创意啦~可在土豆泥上淋入自己喜欢的沙拉酱汁哦🤤🤤

菜谱创建于:2017年04月08日 14:43

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