【网上厨房独家】颜值绝佳的草莓冰红茶
天气渐暖，夏日即到， 来一杯颜色诱人的草莓冰红茶～ 常见的冰红茶都是柠檬的，而且用的是红茶碎或是泡茶包，这款用了伯爵红茶粉，本身即含青柠，又是粉状，用起来真是方便不少呢。再加上人人喜爱的新鲜草莓，绝对是一款人气饮品 该方子大约可出图中杯子350ml左右2杯 **该方出品一点不甜，不甜，不甜，重要的事情说三遍，淡淡的草莓清香混着伯爵红茶香，喜甜的朋友请酌情加糖。 个人喜欢这个不甜的夏日饮品，比较甜的话饮完口内会比较酸，反而不够解渴，当然还是要看每个人的需要。如果是准备市售的可以考虑推出甜与不甜的两款，客人会有更多选择。
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食材
- 新鲜草莓 250g
- 细砂糖 40g
- 纯净水 600ml
- 伯爵红茶粉 2g
- 新鲜草莓装饰 若干
- 纯净水 130ml
步骤
1. 伯爵红茶粉2g
2. 纯净水600ml
3. 将红茶粉倒入纯净水中混合均匀，冰箱冷藏12小时
4. 新鲜草莓250g去蒂洗干净对半切开
5. 加入40g（可以依据个人口味适当增减糖量）细砂糖腌制15min
6. 加入130ml纯净水，中火煮沸转小火再煮15min熬制草莓糖浆
7. 草莓糖浆熬制时如出现沫要撇去，熬好后晾凉
8. 准备类似的有滤网的泡茶杯子，如果没有用粉筛也可以
9. 将草莓糖浆倒入茶杯过滤，留下草莓糖浆，冷藏1小时。果肉可以当果酱蘸面包之类食用
10. 将新鲜草莓洗净去蒂放入杯子，倒入冷藏好的红茶水，再倒入草莓糖浆即可。
11. 来一杯
小贴士
- 如果没有伯爵红茶粉的话，可以冷泡红茶或是红茶包，同时在做草莓糖浆时要加入10ml左右的鲜柠檬汁再熬制
菜谱创建于:2017年04月12日 21:28
