葱油海瓜子

葱油海瓜子

海瓜子,型虽小,然肉肥美,鲜掉眉毛的佐酒小菜。

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食材

  • 海瓜子 300克
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 3勺
  • 白糖 1小勺
  • 葱花 适量
  • 蒜蓉 适量

步骤

葱油海瓜子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1785'>海瓜子</a>清水加盐浸泡半小时以上吐沙后洗净待用。

1. 海瓜子清水加盐浸泡半小时以上吐沙后洗净待用。

葱油海瓜子,炒锅倒入半碗开水后加1勺油。

2. 炒锅倒入半碗开水后加1勺油。

葱油海瓜子,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

3. 加入2勺生抽

葱油海瓜子,加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

4. 加入2勺料酒

葱油海瓜子,加入1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

5. 加入1小勺白糖

葱油海瓜子,加入适量蒜泥。

6. 加入适量蒜泥。

葱油海瓜子,大火烧开。

7. 大火烧开。

葱油海瓜子,倒入洗净的海瓜子,千万不能用锅铲炒,用锅轻轻晃动代替翻炒,否则肉会脱壳。

8. 倒入洗净的海瓜子,千万不能用锅铲炒,用锅轻轻晃动代替翻炒,否则肉会脱壳。

葱油海瓜子,晃动后盖锅盖闷两分钟开盖,开口即可关火盛起装盘并撒上葱花。

9. 晃动后盖锅盖闷两分钟开盖,开口即可关火盛起装盘并撒上葱花。

葱油海瓜子,2勺油加热。

10. 2勺油加热。

葱油海瓜子,油热后,淋在装盘后海瓜子的葱花上。

11. 油热后,淋在装盘后海瓜子的葱花上。

葱油海瓜子,好啦😍

12. 好啦😍

菜谱创建于:2017年04月14日 21:10

应季菜肴

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