葱油海瓜子
海瓜子，型虽小，然肉肥美，鲜掉眉毛的佐酒小菜。
77 菜谱
4432 粉丝
117 关注
食材
- 海瓜子 300克
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 油 3勺
- 白糖 1小勺
- 葱花 适量
- 蒜蓉 适量
步骤
1. 海瓜子清水加盐浸泡半小时以上吐沙后洗净待用。
2. 炒锅倒入半碗开水后加1勺油。
3. 加入2勺生抽。
4. 加入2勺料酒。
5. 加入1小勺白糖。
6. 加入适量蒜泥。
7. 大火烧开。
8. 倒入洗净的海瓜子，千万不能用锅铲炒，用锅轻轻晃动代替翻炒，否则肉会脱壳。
9. 晃动后盖锅盖闷两分钟开盖，开口即可关火盛起装盘并撒上葱花。
10. 2勺油加热。
11. 油热后，淋在装盘后海瓜子的葱花上。
12. 好啦😍
菜谱创建于:2017年04月14日 21:10
