双椒香干肉丝炒金针菇

双椒香干肉丝炒金针菇

混搭风,有朋友总说我喜欢有颜色的搭配,说实话好像真的是这样,这样随意买点来做点吃吃,不求有多好吃,只是让自己有所尝试

HappyH

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食材

  • 青椒红椒 各1个
  • 香干 3块
  • 肉丝 若干
  • 金针菇 200g

步骤

双椒香干肉丝炒金针菇,因为这道菜的食材主要是以"丝"的形式展现,所以<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>我切的也比较薄

1. 因为这道菜的食材主要是以"丝"的形式展现,所以香干我切的也比较薄

双椒香干肉丝炒金针菇,青椒选用比较软的,不辣,切丝

2. 青椒选用比较软的,不辣,切丝

双椒香干肉丝炒金针菇,红椒没有找到相对软一些的,就买了一般的红椒,也是切成丝

3. 红椒没有找到相对软一些的,就买了一般的红椒,也是切成丝

双椒香干肉丝炒金针菇,少量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>,切丝待用

4. 少量的肉丝,切丝待用

双椒香干肉丝炒金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去掉头上比较老的一段,可对半切,也可用整根,看自己的选择

5. 金针菇去掉头上比较老的一段,可对半切,也可用整根,看自己的选择

双椒香干肉丝炒金针菇,油锅烧热🔥,倒入配好的四种菜翻炒,如果喜欢大蒜炒香的话,油锅烧热后可以先把蒜末炒香,炒至6-7成熟的时候➕一点盐,不能多,➕少许料酒

6. 油锅烧热🔥,倒入配好的四种菜翻炒,如果喜欢大蒜炒香的话,油锅烧热后可以先把蒜末炒香,炒至6-7成熟的时候➕一点盐,不能多,➕少许料酒

双椒香干肉丝炒金针菇,然后加入金针菇翻炒

7. 然后加入金针菇翻炒

双椒香干肉丝炒金针菇,翻炒后可加入少许的水,少量盐(也可不放,换成生抽)生抽调鲜,本人不喜欢放味精,经常拿生抽调鲜

8. 翻炒后可加入少许的水,少量盐(也可不放,换成生抽)生抽调鲜,本人不喜欢放味精,经常拿生抽调鲜

双椒香干肉丝炒金针菇,出锅完成

9. 出锅完成

小贴士

  1. 金针菇一定要煮熟才能吃
菜谱创建于:2017年04月17日 21:12

应季菜肴

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