青椒炒金针菇

青椒炒金针菇

家里只有我一个人吃辣味,买点青椒解解馋吧!配上金针菇的鲜味,很鲜美的菜品

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食材

  • 金针菇 350克
  • 青尖椒 两个
  • 胡萝卜 半根
  • 两瓣
  • 生姜 一小块
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量

步骤

青椒炒金针菇,备料:所有材料洗净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝。

1. 备料:所有材料洗净,胡萝卜切丝。

青椒炒金针菇,尖椒去籽切细圈

2. 尖椒去籽切细圈

青椒炒金针菇,装盘备用

3. 装盘备用

青椒炒金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切掉头部,撕成小朵洗净。

4. 金针菇切掉头部,撕成小朵洗净。

青椒炒金针菇,姜蒜洗净切成末

5. 姜蒜洗净切成末

青椒炒金针菇,偷懒没有切很细。但是这样可以了。

6. 偷懒没有切很细。但是这样可以了。

青椒炒金针菇,开火,锅内放适量油

7. 开火,锅内放适量油

青椒炒金针菇,加入姜蒜末煎香

8. 加入姜蒜末煎香

青椒炒金针菇,加入胡萝卜和尖椒炒熟。

9. 加入胡萝卜和尖椒炒熟。

青椒炒金针菇,炒好的样子

10. 炒好的样子

青椒炒金针菇,加入金针菇炒熟

11. 加入金针菇炒熟

青椒炒金针菇,金针菇变软了以后加入适量水

12. 金针菇变软了以后加入适量水

青椒炒金针菇,开始调味

13. 开始调味

青椒炒金针菇,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

14. 加入适量酱油

青椒炒金针菇,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>(我觉得我放多了,可以减少点量)

15. 加入适量蚝油(我觉得我放多了,可以减少点量)

青椒炒金针菇,翻炒均匀焖煮1-2分钟

16. 翻炒均匀焖煮1-2分钟

青椒炒金针菇,装盘食用

17. 装盘食用

小贴士

  1. 这个菜是鲜香的,稍微有点辣味。喜欢吃辣的,可以在姜蒜末那个步骤里加入剁椒一起爆香。
菜谱创建于:2019年06月12日 19:21

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