青椒炒金针菇
家里只有我一个人吃辣味，买点青椒解解馋吧！配上金针菇的鲜味，很鲜美的菜品
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食材
- 金针菇 350克
- 青尖椒 两个
- 胡萝卜 半根
- 蒜 两瓣
- 生姜 一小块
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 备料：所有材料洗净，胡萝卜切丝。
2. 尖椒去籽切细圈
3. 装盘备用
4. 金针菇切掉头部，撕成小朵洗净。
5. 姜蒜洗净切成末
6. 偷懒没有切很细。但是这样可以了。
7. 开火，锅内放适量油
8. 加入姜蒜末煎香
9. 加入胡萝卜和尖椒炒熟。
10. 炒好的样子
11. 加入金针菇炒熟
12. 金针菇变软了以后加入适量水
13. 开始调味
14. 加入适量酱油
15. 加入适量蚝油（我觉得我放多了，可以减少点量）
16. 翻炒均匀焖煮1-2分钟
17. 装盘食用
小贴士
- 这个菜是鲜香的，稍微有点辣味。喜欢吃辣的，可以在姜蒜末那个步骤里加入剁椒一起爆香。
菜谱创建于:2019年06月12日 19:21
