牛轧糖

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食材

  • 棉花糖 300g
  • 奶粉 200g
  • 黄油 100g
  • 蔓越梅 100g左右(根据个人口味增减)

步骤

牛轧糖,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放进锅内融化，立刻倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>，快速搅拌

1. 将黄油放进锅内融化，立刻倒入棉花糖，快速搅拌

牛轧糖,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>，快速的搅拌均匀，注意整个过程一定要小火，火大了就会变硬

2. 再倒入奶粉，快速的搅拌均匀，注意整个过程一定要小火，火大了就会变硬

牛轧糖,搅拌成如图状，再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2140'>蔓越梅</a>，同样快速搅拌

3. 搅拌成如图状，再加入蔓越梅，同样快速搅拌

牛轧糖,在模具里铺好油纸、把糖倒入模具整形、没有模具就直接倒油纸上整形

4. 在模具里铺好油纸、把糖倒入模具整形、没有模具就直接倒油纸上整形

牛轧糖,待糖凉后就可以切了，可以包上糯米纸、也可以省略

5. 待糖凉后就可以切了，可以包上糯米纸、也可以省略

牛轧糖,包上糖纸就可以了

6. 包上糖纸就可以了

菜谱创建于:2016年05月04日 10:36
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