最适合宝宝吃的纯手工自制桃花牛轧糖
高品质高钙的牛轧糖,最适合宝贝儿们吃啦
8 菜谱
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食材
- 奶粉 90克
- 黄油 55克
- 棉花糖 180克
- 花生 69克
- 桃花
步骤
1. 准备食材
3. 把花生取出放凉
4. 用手搓掉花生皮
5. 锅中加黄油小火熬开
6. 黄油融化后倒入棉花糖,用木铲子搅拌,记得一定是不粘锅才行
7. 小火画圈搅拌棉花糖,直到棉花糖融化了
8. 倒入奶粉,继续搅拌,如果你像我一样按照这个配方或者配方减半来做,这个时候把锅拿起离火六七公分好,充分搅拌均匀,直到整个糖团包住了搅拌棒,如果太稀可以再加一些奶粉,喜欢牛轧糖软一些的就可以起锅离火啦?
9. 就像这样就可以了把糖团放进模具盒里了
10. 切碎花生,把花生放进糖团里
11. 搅拌,使糖裹住花生,等稍微凉了,用手揉一下糖团,因为要趁着糖还软的时候开始揉糖,为了让花生和糖能够包裹的更紧,糖的口感好一些!
12. 戴上手套揉起来吧!
13. 揉好后放进烤盘塑形
14. 铺上一层桃花后翻面把桃花压在下面,让桃花紧紧抱住糖,待凉透了以后,把上面一层桃花去掉,留下星星点点的一些桃花就可以了,不用太多,反而就没那么好看了
15. 零星的桃花留一点儿在牛轧糖上就可以了,然后切块
16. 裹上糖纸
17. 加上包装,一盒馈赠亲朋好友的带头儿时记忆的牛轧糖就最好啦!
小贴士
- 一款高品质的牛轧糖,通过手的温热制作,会把你瞬间拉回到小时候吃第一块牛轧糖的那一瞬间,自制高品质牛轧糖,奶味十足,花生均来自现烤味道纯然,配上这个季节最美的花儿,一切都是那么美好,对吗?