酸辣农家炖
回到家乡，带着这个夏季，做出了夏天的味道，献给父母家人，
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食材
- 食材：蔬菜，人多少的量下菜，个人喜欢的蔬菜 如白菜，冬瓜
- 底材：干大蒜七八个， 姜丝几丝
- 酸木瓜十片 草果三个，八角五个，
- 番茄丁状，一个， 小米辣适量
- 红油辣子，适量 牛油，半汤勺
- 胡辣子适量 老陈醋适量
- 食用盐适量， 鸡精适量，花椒面适量
- 牛肉汤 根据自己的喜欢，量自己决定
步骤
1. 准备好干大蒜和姜丝，待下锅
2. 准备好木瓜个草果八角姜丝待下锅
3. 先把干大蒜和姜丝用火爆香
4. 再加入酸木瓜个草果八角爆香
5. 再加入半汤勺牛油下锅
6. 番茄切丁状下锅
7. 然后把刚才炒好的料材滕出来，加入油开始炒干椒，干椒少量
8. 再加入牛杂用油炒一下，边脆就可以了
9. 准备自己喜欢的蔬菜，待下锅
10. 准备自己喜欢的药材，待下锅
11. 蔬菜，待下锅
12. 加入陈醋，适用盐，鸡精，辣椒，红油辣子，花椒粉，一起把蔬菜下锅煮十分钟左右，入味
13. 好了，出锅了，记得放入花椒仔，炝油
小贴士
- 家常火锅，分清主食材，主料，底材，辅料，配料，小料的先后顺序，放入适量的调味料，就能做出自己想要的味道——
菜谱创建于:2017年04月21日 00:52
