蔓越莓可可包

蔓越莓可可包

这个蔓越莓可可包下足材料，柔软可口，可可的香气好浓，配着酸甜的蔓越莓干，下午茶的时候泡上一杯黑咖啡，吃着这个包包，儿子猛赞好吃。

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食材

  • 高筋粉 280克
  • 蛋 1个
  • 牛奶 140克
  • 可可粉 18克
  • 酵母 4克
  • 黄油 28克
  • 蔓越莓干 40克
  • 巧克力豆 30克

步骤

蔓越莓可可包,把中种材料（高粉120克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>120克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大

1. 把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大

蔓越莓可可包,下余下的高粉160克，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>、糖、盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>除外

2. 下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外

蔓越莓可可包,拌均匀后下黄油

3. 拌均匀后下黄油

蔓越莓可可包,面团拌至起膜状

4. 面团拌至起膜状

蔓越莓可可包,下用热水泡软的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 123671'>巧克力豆</a>

5. 下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆

蔓越莓可可包,面团在面包机内

6. 面团在面包机内

蔓越莓可可包,发酵2.5倍大

7. 发酵2.5倍大

蔓越莓可可包,排去气体，面团分成8等份

8. 排去气体，面团分成8等份

蔓越莓可可包,收圆每个面团

9. 收圆每个面团

蔓越莓可可包,放在烤盘内

10. 放在烤盘内

蔓越莓可可包,发酵1.5倍大，筛下高筋粉

11. 发酵1.5倍大，筛下高筋粉

蔓越莓可可包,作刀片轻轻割开菱形纹

12. 作刀片轻轻割开菱形纹

蔓越莓可可包,放在175度的烤箱内

13. 放在175度的烤箱内

蔓越莓可可包,烤15分钟左右

14. 烤15分钟左右

蔓越莓可可包,晾凉即可食用

15. 晾凉即可食用

菜谱创建于:2017年04月22日 17:34
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