塑身解压食单之三文鱼
孩子迎接考试，复习紧张压力大，如何让孩子补充营养，又能提高记忆力和缓解压力？ 今日食单~解压益智早晚餐，早餐是黑芝麻红豆薏米奶、牛油果蛋黄亚麻籽沙拉三明治；晚餐是百合粥，三文鱼土豆焗番茄。
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食材
- 一人份 重量为净重
- 三文鱼 100g
- 土豆 50g
- 番茄 50g
- 黑芝麻赤小豆薏米黄豆 各10g
- 鸡蛋 一个
- 牛油果 半个
- 大米 30g
- 葱姜蒜 料酒 胡椒 少许
- 亚麻籽 沙拉酱 少许
- 牛奶 200g
- 春菜 150g
- 肉包 50g
步骤
1. 体内有湿会让人倦怠，赤小豆薏米可去湿。赤小豆与红豆很像，不过，红豆相比更偏暗红，个头更小而瘦长，
2. 晚上睡前将红豆薏米黑芝麻加水入高压锅，定时到早上炖熟。早起加牛奶，入破壁机打成红豆薏米奶。
3. 细滑的黑芝麻红豆薏米奶，胃寒的人要加红枣湿气重的人用赤小豆代替红豆。
4. 可以多做一些，装入洗净烫过的旧牛奶瓶中，入冰箱冷藏，隔天早餐用。
5. 牛油果富含多种矿物质维生素，是其他植物水果所没有的。表皮变黑，里面的果肉才成熟可以食用。
6. 用刀绕着牛油果皮切一圈，用手掰开，入核。
7. 苹果、蛋、牛油果切丁，撒上核桃亚麻籽碎，浇上沙拉酱，拌匀。配上面包就可以开动了。
8. 也可以将牛油果蛋黄沙拉做成做成三明治。将牛油果蛋黄压成泥，加入蛋白核桃苹果丁搅拌均匀，铺在切片面包上。
9. 整形，切片。
10. 晚上下班，将开水加入百合、大米中，加几滴油，入电饭锅按粥档开煮。
11. 煮粥时用电饭锅上层蒸手工小肉包
13. 煎鱼的同时，取一锅烧开水，加油盐，将春菜焯水。浇上橄榄油蒜蓉，拌匀。
小贴士
- 营养分析~
- 三文鱼、黑芝麻和亚麻籽中的维生素E和阿法亚麻酸调节情绪提升记忆力；赤小豆薏米去湿提神；百合安神助眠；牛油果提供多种矿物质维生素；三文鱼提供低脂优质蛋白质。
- 考试期间需要多种营养素，但吃得过多，也会让孩子昏昏欲睡或消化不良。
- 晚上不要超过11:30睡觉。11点后人体阳气开始升发易失眠。早睡早起吃好早餐更有利于消化食物，提高记忆力，晚餐不要过饱。
- 食物多样不过量。牛奶、水果、绿叶蔬菜、番茄、豌豆、蘑菇，多样食材提供丰富营养素，鱼、肉不需过多， 1~2两即可。
菜谱创建于:2017年04月27日 13:34
